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Almidón de Papa (Espesante)
Descripción
Aditivo natural versátil en alimentos y bebidas, utilizado principalmente como espesante, gelificante y estabilizante de alta viscosidad. Es ideal para sopas, salsas, productos sin gluten, snacks y productos congelados por su gran capacidad de retención de agua y sabor neutro.
APLICACIONES Y BENEFICIOS:- Agente Espesante y Estabilizante: Proporciona alta viscosidad a salsas, guisos y productos lácteos, mejorando la textura y la sensación en boca sin alterar el sabor.
- Industria sin Gluten (Gluten-Free): Es un componente fundamental en la panadería y repostería sin gluten, aportando estructura y esponjosidad a galletas y pasteles.
- Alimentos Congelados: Evita la formación de cristales de hielo y ayuda a mantener la integridad del producto tras la descongelación.
- Bebidas: Utilizado en néctares, batidos y bebidas funcionales para mejorar la estabilidad y prevenir la sedimentación.
- Snacks: Se utiliza en la elaboración de snacks extruidos.
Propiedades Funcionales: Posee una alta capacidad de gelificación y retención de agua, lo que permite mejorar el rendimiento y calidad de los productos finales.
LOGÍSTICA DE ENVÍO:
- Gestionada a través de terceros; todos los pedidos se remiten a regiones mediante courier reconocidos.
- El tiempo estimado de entrega dentro de la Región Metropolitana es de 1 a 3 día hábiles desde la confirmación de la fecha de envío.
- Para otras regiones, el plazo aproximado es de 2 día hábiles, pudiendo modificarse según el destino y la disponibilidad de la empresa de transporte.
- Los días y horarios de despacho se ajustan conforme a sus necesidades; por ello, se establecen según el tipo de producto.